毛豆作为夏季时令食材，在江南地区几乎家家户户的餐桌上都出现过。这种豆荚饱满圆润的年轻大豆，不仅富含植物蛋白和膳食纤维，其特有的鲜香气息更让人联想到青翠的田园气息。在江